Warung Pengkolan Jati adalah salah satu tempat makan yang harus dikunjungi di Sumedang. Tempat ini telah menjadi primadona bagi para pecinta kuliner. Warung makan yang berada di daerah Cimalaka ini menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Lesehan di saung bambu dengan latar belakang pegunungan Tampomas dan persawahan yang luas menciptakan suasana yang sangat nyaman dan asri. Namun, rasa makanan adalah hal yang paling juara dari warung ini. Mereka memiliki bakakak ayam kampung yang permintaan nya tinggi dan menjadi menu andalan mereka. Ayam utuh yang dibakar dengan bumbu rahasia sehingga menghasilkan daging yang empuk dan beraroma harum dengan cita rasa yang mengunggah selera. Warung Pengkolan Jati menyediakan berbagai makanan khas Sunda seperti nasi liwet, tumis-tumisan, gorengan, dan sambal yang mengoyang lidah. Setiap suapannya terasa begitu nikmat, seakan membawa kita dalam sebuah perjalanan kuliner yang tak akan pernah terlupakan. Tak heran jika warung ini selalu dipadati pelanggan, baik warga lokal maupun wisatawan.
Sejarah Warung Pengkolan Jati
Warung makan Pengkolan Jati berdiri pertama kali pada tahun 2021, nama "Pengkolan Jati" ini diambil dari lokasi rumah makan yang dulunya merupakan sebuah perkebunan jati yang berada di sebuah tikungan jalan, lingkungan tersebut pada dulunya merupakan tempat kejahatan kriminal, hal tersebut berdasarkan pembicaraan dengan salah satu pengelola warung Pengkolan Jati yang mengatakan bahwa "Gak ada yang berani ke sini dari jam lima sore lebih itu, Orang-orang di sini udah pada tahu di sini tuh tempatnya tempat begal, Cuma sama owner bilang kok kayak pengen di sini, coba-coba" ungkapnya. Pada mulanya pemilik warung makan Pengkolan Jati hanya memiliki satu bangunan saja, hingga ditahun 2022 pemilik membangun bangunan berupa saung-saung disekitar bangunan pertama, saung saung tersebut berdekatan dengan hamparan sawah yang menjadi keunggulan pada warung Pengkolan Jati.
Daya Tarik Warung Pengkolan Jati
Pada dasarnya rumah makan itu banyak sekali kita jumpai, khususnya didaerah Sumedang, banyak rumah makan dengan konsep yang serupa yang menyerupai warung Pengkolan Jati. Lantas apa yang membedakan warung makan Pengkolan Jati dengan rumah makan lainnya ?, berikut jawaban nya :
1. Pemadangan dan Suasana
Keunggulan pertama itu ada pada pemandangan dan suasana warung Pengkolan Jati. Suasana disana merupakan pedesaan yang asri dengan pemandangan gunung tampomas yang gagah dan hamparan sawah yang luas, pemandangan tersebut memberikan kesan tenang dan damai, seolah-olah membawa kita kembali ke suasana pedesaan yang jauh dari hiruk pikuk kota. Disisi lain letaknya yang berada di daerah pedesaan membuat udara di sekitar rumah makan Pengkolan Jati sangat segar dan bersih, hal ini tentu saja membuat pengalaman bersantap lebih menyenangkan.
Foto pemandangan dan suasana di warung pengkolan jati (sumber: sumedang ekspress)
2. Kuliner yang Autentik
Warung Pengkolan Jati terkenal dengan cita rasa masakan sundanya yang sangat autentik, bumbu yang digunakan sangatlah segar dan diolah dengan cara tradisional dan dengan resep turun temurun yang selalu konsisten terhadap rasa, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan sulit untuk dilupakan. Selain itu menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari olahan ayam, ikan, hingga sayuran dan pendukung makanan yang tidak bisa dilewatkan yaitu lalapan. salah satu menu andalannya adalah ayam bakakak kampung dengan cita rasa ayam yang gurih dan empuk, bagi yang suka pedas wajib mencoba ikan nila cobek !.