Wisata Kuliner Berbasis Kearifan Lokal: Serba Singkong Kampung Adat Cireundeu

Dosen Pembimbing : Rijal Khaerani S.Si.,M.Stat

Kampung Adat Cireundeu merupakan salah satu kampung adat yang masih terjaga meskipun berada ditengah-tengah kota. Terletak di Leuwigajah, Kec. Cimahi Sel., Kota Cimahi, Jawa Barat kampung adat ini masih tetap lestari. Keunikan yang ada di kampung adat ini salah satunya makanan pokok mereka yaitu “Rasi” (beras sigkong).

Kampung adat cireundeu menawarkan pengalaman kuliner yang unik bagi pengunjung, Desa ini terkenal dengan kreativitasnya dalam membuat makanan dari singkong. Berbagai olahan singkong lahir dari ide-ide kreatif masyarakatnya, beberapa menu andalannya adalah rasi goreng, egg roll singkong, simping, cireng, brownies bahkan dendeng ayam yang terbuat dari kulit singkong, hal ini tentu saja dapat menjadi daya tarik ecotourism. Setiap minggunya kampung adat cireundeu selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan yang penasaran dan tertarik dengan berbagai olahan singkong, menurut salah satu pengunjung menu andalan di kampung adat cireundeu yaitu rasi goreng selain harganya yang murah, rasanya juga enak dan unik.

Upaya dalam memaksimalkan pendapatan dan kunjungan wisatawan ke kampung adat cireundeu, masyarakat memanfaatkan teknologi sebagai media dalam memasarkan produk mereka. Salah satu platform digital yang mereka gunakan adalah instagram @serbasingkongcireundeureal. Selain itu, mereka menambahkan variasi paket wisata seperti workshop, dimana pengunjung dapat melihat langsung dan terlibat dalam proses pembuatan rasi (beras singkong) dan egg roll.

Dengan adanya pemanfaatan teknologi dan keberagaman yang ada di kampung adat cireundeu ini, diharapkan dapat dikenal luas oleh wisatawan dan menjadikannya sebagai destinasi wisata kuliner dan budaya yang berkelanjutan.

Dok. pribadi