Tepat di hari Sabtu tanggal 29 Juli 2023, tim Promahadesa Tegalwangi melakukan pendampingan terhadap warga Tegalwangi yang memiliki minat cukup tinggi untuk memulai suatu usaha melalui pemanfaatan potensi Ikan Gurami tersebut menjadi beberapa produk olahan frozen food. Berbekal dengan ilmu yang telah didapat saat diadakannya pelatihan pengolahan, Ibu Cicik sebagai salah satu warga Tegalwangi memanfaatkan peluang tersebut dengan mengaplikasikannya menjadi suatu usaha yang dapat menguntungkan.
Produk olahan frozen food Ikan Gurami yang dikembangkan terdapat 3 produk yaitu sebagai berikut:
- Gurami Ungkep Rempah
- Gurami Bumbu Laos
- Gurami Bumbu Bakar
Sumber: Promahadesa Tegalwangi, 2023
Dalam kegiatan pendampingan, tim Promahadesa Tegalwangi juga ikut serta membantu pembuatan label dan logo produk sebagai branding dari produk olahan gurami yang telah dibuat. Di sisi lain, tim Promahadesa Tegalwangi turut membantu dalam proses pembuatan sertifikasi produk olahan yaitu dengan membuat NIB (Nomor Induk Berusaha) dan pengajuan sertifikat halal.
Sumber: Promahadesa Tegalwangi, 2023
Sumber: Promahadesa Tegalwangi, 2023
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H