Pangsit goreng merupakan salah satu camilan yang sangat populer di berbagai belahan dunia, terutama di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Pangsit goreng sering dijadikan pilihan favorit untuk disantap sebagai camilan ringan atau bahkan hidangan utama. Jika Anda ingin mencoba membuat pangsit goreng sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti.
Bahan-bahan:
Kulit Pangsit:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- Air secukupnya
Isi Pangsit:
- 200 gram daging ayam cincang
- 100 gram udang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Membuat Kulit Pangsit:
a. Campur tepung terigu, telur, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
b. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan elastis.
c. Diamkan adonan selama 30 menit untuk istirahat.
d. Setelah itu, tipiskan adonan menggunakan rolling pin hingga menjadi lembaran tipis. Potong menjadi persegi kecil.