Olahan Daun Kelor: PMM UMM 89 Mendapat Apresiasi dari Ibu Kepala Desa

Stunting (kerdil) adalah kondisi dimana balita memiliki panjang atau tinggi badan yang kurang jika dibandingkan dengan umur.

Mahasiswa PMM UMM kelompok 89 yang dibimbing oleh Bapak Kuncahyono,S.Pd., M.Pd mengadakan kegiatan edukasi kepada ibu-ibu kader dengan tema 'Upaya Perbaikan Gizi Pada Balita Stunting Di Desa Kanigoro dengan Metode Edukasi Dan Pemberian Olahan Daun Kelor'. Mengingat ada beberapa balita yang mengalami stunting di beberapa dusun di Desa Kanigoro.

"Saya berjanji akan menularkan ilmu yang diberikan kepada kita, supaya bisa kita tularkan kepada warga, tetangga dan teman-teman kita agar semua mengetahui olahan daun kelor yang bervariasi. Daun kelor ini biasanya hanya diolah oleh ibu-ibu untuk sayur daun kelor. Selain itu dengan adik-adik menularkan ilmu ini bisa menjadi nilai tambah. Anak-anak yang enggan makan sayur dengan olahan daun kelor ini bisa menambah nafsu makan anak Desa Kanigoro." Ungkap ibu Kepala Desa Kanigoro.

Kegiatan yang digagas langsung oleh PMM UMM kelompok 89 ini mendapatkan apresiasi dari berbagai pihak termasuk kader Desa dan masyarakat sekitar. Nantinya, olahan daun kelor seperti donat kelor, stik kelor, pudding kelor, bubur kelor dan nasi kelor ini akan diproduksi kader Desa dan dijual di Koperasi Desa Kanigoro.

"Saya sangat mengapresiasi dengan kegiatan adik-adik PMM 89 Desa Kanigoro dan pesan saya tingkatkan inovasi adik-adi untuk menciptakan produk baru yang bisa ditularkan kepada masyarakat. Terimakasih atas kehadiran adik-adik mahasiswa UMM dalam rangka PMM (Pengabdian pada Masyarakat oleh Mahasiswa, semoga kegiatan ini bermanfaat bagi kita dan adik-adik mahasiswa." Ungkap ibu Kepala Desa Kanigoro.

Tak hanya memberi inovasi baru tentang olahan daun kelor untuk mencegah stunting. Mahasiswa PMM juga membuat buku saku "Masihkah Anda tidak Peduli Stunting?", berisi mengenai stunting dan resep olahan daun kelor yang dibagikan kepada Kader Desa Kanigoro agar selalu mengingat dengan apa yang sudah diajarkan.

Seputar PMM kelompok 89 dapat diakses melalui instagram : @pmmkanigoro89 dan youtube : PMM KANIGORO 89