1) Ukuran Biji Kopi
Biji Kopi Arabica lebih besar dan cenderung berbentuk lonjong , sedangkan biji kopi Robusta lebih bulat.
2) Ketinggian tempat tanam
Kopi arabica tumbuh di daerah yang sangar berbeda
Arabica : 700 - 1700 mdpl ( 16-20c)
Robusta : 400-700 mdpl (21-24c)
3) Aroma
Kopi arabica memiliki aroma wangi mirip armoa bercampuran bunga dan buah ,sedangkan Kopi Robusta memiliki aroma yang Khas
4) Cita Rasa
Kopi Arabica dikenal dengan jenis kopi yang bercita rasa asam yang tidak dimiliki oleh kopi Robusta , arabica juga memiliki tekstur yang halus sehingga lebih kental di mulut ( bsa di bilang dari body ) , kopi arabica juga lebih pahit di bi banding kopi Robusta , Kopi Robusta memiliki tekstur yang sedikit lebih kasar di lidah dan rasanya lebih manis seperti cokelat
5) Kadar Kafein dari Beans Arabica dan Robusta