PALU_Ikuti Training Hygiene Sanitasi, Lembaga Pembinaan Khusus Anak (LPKA) Kelas II Palu ikuti pelatihan Jasa Boga dan Tata Boga yang digelar oleh Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan Hak Asasi Manusia Sulawesi Tengah (Kanwil Kemenkumham Sulteng) dan Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Sulteng, Selasa (20/2) pagi.
Pelatihan jasa boga dan tata boga ini diikuti oleh para petugas dapur dan pengelola jasa boga di seluruh Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan di Se-Kota Palu.
Diikuti oleh 24 peserta dari seluruh perwakilan UPT Pemasyarakatan yang berada di Kota Palu. Kegiatan ini dipusatkan di Aula Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Palu itu yang digelar mulai tanggal 19 Februari hingga 20 Februari 2024.
Dalam prosesnya, kegiatan pelatihan tersebut dipandu secara langsung tenaga teknis dari Dinkes Prov. Sulteng, beberapa cakupan materi seperti pengelolaan bahan makanan/ teknik memasak, penggunaan alat dapur hygiene dan sanitasi, serta penataan hidangan juga akan diberikan pada pelatihan ini.
Narasumber dari Dinkes Prov. sulteng meminta para peserta pelatihan saat kembali ke UPT masing-masing diharapkan dapt melaksanakan tugasnya secara profesional. Pastikan menu serta bahan makanan yang anak disajikan untuk warga binaan/anak binaan layak dikonsumsi dan disesuaikan kuantitas dan kualitas serta pemenuhan nilai gizinya.
Menanggapi hal tersebut, John Andrianto selaku Kepala Subseski Perawatan, mengatakan akan memastikan makanan yang akn diberikan untuk seluruh anak biaan dalam keadaan yang bersih dan layak serta dari segi nilai gizi dapat terpenuhi dengan baik.
"Kami terus berupaya memberikan pelayanan kepada anak binaan dengan baik. Apalagi tentang makanan. Tentunya selain melihat dari segi kebersihan dan kelayakan kami juga memastikan makanan tersebut memenuhi standar gizi untuk tumbuh kembang anak," tutur John.
HUMAS LPKA PALU