Malang : Surga Kuliner Yang Tak Pernah Tidur
Kalau kita jalan di kota Malang, maka kemanapun kita dolan-dolan akan mudah saja mampir ke tempat-tempat kulineran atau hanya khusus penjaja minuman, ntah itu warkop rakyat atau warkop kekinian atau yang dimix yang menjual mamin atau makanan dan minuman.
Yang perlu bagi pejalan wisata adalah bagaimana mensiasatinya. Caf yang bersuasana seperti apa yang kita cari. Yang jauh dari keriuhan atau cari yang sepi yang ada nuansa alamnya atau cari makanan atau minuman yang Istimewa.
Disinilah para penjaja kulineran itu harus mampu membranding dagangannya. Demikian pula halnya bagi para pejalan wisata, yang perlu baginya adalah suasana hatinya.
Keunikan kuliner Malang
Kota Malang memang magnet bagi para pecinta kuliner. Kota ini menawarkan beragam pilihan, mulai dari kuliner tradisional yang kaya akan rempah hingga sajian modern yang mengikuti tren terkini.
Menu sederhana seirama dgn kantong mahasiswa di Kopi Mbah Lanang. Foto : Parlin Pakpahan.
Kuliner Malang adalah perpaduan unik antara cita rasa manis, pedas, dan gurih. Hal ini tercermin dalam berbagai hidangan seperti bakso Malang, nasi goreng, hingga minuman tradisional seperti es campur.
Banyak kuliner Malang yang sudah ada sejak puluhan bahkan ratusan tahun lalu. Warisan kuliner ini menjadi bukti kekayaan budaya dan sejarah kota Malang.
Para pelaku kuliner di kota Malang terus berinovasi menciptakan menu-menu baru yang menarik. Misalnya, perpaduan antara kuliner tradisional dengan sentuhan modern, atau penggunaan bahan-bahan lokal yang unik.