Himpunan Mahasiswa Program Studi D4 Akupunktur dan Pengobatan Herbal Universitas Katolik Darma Cendika Surabaya pada tanggal 20 oktober 2023 mengadakan kegiatan seminar hybrid dengan tema "Menjaga kesehatan di Era Modern". Narasumber kegiatan tersebut adalah Rini Hamsidi, S.Farm., M.Farm., Apt, kegiatan dilaksanakan secara hybrid.
Pada kesempatan itu ibu Rini menyampaikan bahwa saat ini minuman tradisional sudah banyak berkembang dan tidak lagi menjadi minuman yang kuno. Minuman Tradisional sudah berkembang menjadi minuman kekinian yang juga digemari anak - anak muda. Banyak cafe atau resto yang sudah menyediakan berbagai macam minuman tradisional. Minuman Tradisional memiliki banyak manfaat bagi tubuh, misalnya bawang putih untuk mengurangi lemak darah, jahe untuk mengurangi pegal - pegal, jati belanda untuk melancarkan buang air besar, daun kumis kucing sebagai peluruh seni dan mengkudu sebagai antikolesterol. Pengolahan herbal juga tidak hanya direbus saja, namun bisa diubah menjadi bentuk lain untuk menambah daya jual diantaranya ; menjadi granul/serbuk, bentuk sediaan teh celup, sirup herbal, dan berbagai macam olahan lain.
Pada kesempatan itu para peserta tidak hanya mendapat materi, namun juga praktek membuat minuman herbal kekinian yaitu mojito herbal. Cara pembuatan mojito herbal sangatlah mudah yaitu :
Bahan :
Daun mint secukupnya
Gula pasir 3 sdt
Air panas 2 sdm
Irisan lemon
Selasih / jeli / nata de coco (sesuai selera)
Air soda / sprite