Rujak Natsepa: Kuliner Khas Ambon yang Menggugah Selera
Ambon, ibu kota Provinsi Maluku, dikenal dengan kekayaan budaya dan kulinernya yang beragam. Salah satu hidangan khas yang wajib dicoba ketika mengunjungi kota ini adalah Rujak Natsepa.
Berbeda dengan rujak pada umumnya, Rujak Natsepa memiliki cita rasa unik yang memadukan manis, asam, dan pedas dalam satu sajian yang segar. Nama Natsepa sendiri diambil dari Pantai Natsepa, lokasi populer di Ambon tempat rujak ini sering dijajakan.
Asal Usul Rujak Natsepa
Rujak Natsepa berasal dari tradisi kuliner masyarakat Maluku yang memanfaatkan hasil bumi lokal. Buah-buahan segar yang tumbuh subur di tanah Maluku menjadi bahan utama rujak ini.
Pantai Natsepa, dengan keindahan alamnya, menjadi tempat berkumpulnya penjual rujak yang menjajakan hidangan ini kepada wisatawan maupun penduduk lokal. Seiring berjalannya waktu, Rujak Natsepa menjadi ikon kuliner yang selalu diingat oleh siapa pun yang pernah mencicipinya.
Bahan-Bahan dan Cara Membuat Rujak Natsepa
Rujak Natsepa dibuat dari berbagai jenis buah tropis yang segar dan dipadukan dengan bumbu kacang yang khas. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
Buah-Buahan
- Mangga muda