Manis, gurih dengan tekstur lembut, super duper yummy. Kue ini setype dengan kue Bingka asal Kalimantan. Perbedaan hanya dimentega, kue lumpur menggunakan kentang dalam pengolahannya. Membuat kue lumpur memerlukan waktu dalam pemanggangan karena tekstur adonan yang encer. Hasil akhir kuenya, bagian luar kering sedangkan dibagian dalamnya lembut. Menikmati kue ini, sebiji tak akan pernah cukup. Berikut resep dan cara membuatnya
Kue lumpur kentang NCC
500 gram gula pasir
500 gram tepung terigu
200 gram mentega, lelehkan
1 kg kentang kukus dan haluskan
5 butir kuning telor
4 butir putih telor
1 L santan
Vanili, garam
Cara membuat :