Assalamualaikum Wr. Wb
Hampir sebulan loh ga ngepost, udah pada kangen ya sama aku :-)
Kali ini aku mau nulis pengalaman shareing sama pemilik resto Seigo Dakgalbi yaitu pak cecep, pribadi yang sangat menyenangkan ini banyak berbagi ilmu dan pengalamannya kepada kami. Kenapa si beliau lebih memilih usaha kuliner??? alasannya sangat singkat karna hobi makan, hobi itulah yang biliau jadikan peluang usaha, tidak melulu mesti bisa masak, dengan hobi makan itulah beliau bisa tau makanan yang enak itu seperti apa dan yang punya nilai jual itu seperti apa. pengalaman cukup lama bekerja di berbagai resto pastinya beliau mempunyai banyak kenalan cheff dan cara itulah beliau pakai untuk membuka bisnis kulinernya, mengajak orang lain berkerjasama, menjadi ladang bisnis untuk orang lain juga bukan???
Apa sih yang membedakan cafe atau resto kita dilirik konsumen?
- Servis, pelayanan terbaik membuat pengunjung nyaman berada ditempat kita, mereka tidak akan merasa menyesal dan tidak segan segan mengeluarkan uang banyak asalakanpelayanan yang diberikan maksimal danpelanggan puas.
- Tempat, suasana menjadi faktor penting, walaupun makanan yang dihidangkan rasanya standar dengan suasana yang membuat nyaman dan asik untuk berfoto rasa makanan pun tidak menjadi masalah yang berarti.
- Penunjang, fasilitas pendukung seperti wifi, ac, mushola yang nyaman menjadi nilai tambah untukkenyamanan pengunjung
Untuk membuka bisnis kuliner pastinya kita harus memilih lokasi yang pas dengan mencari tau pesaing yang ada disekitar lokasi kita akan membuka bisnis, eksplore produk kompetitor, dan melakukan analisa pengunjung terlebih dahulu. Nahhh, sekarang untuk kalian yang ingin buka bisnis kiliner apa si yang mesti kalian lakukan??? jawabannya Tulis apa yang kita kerjakan dan kerjakan apa yang kita tulis :-)
*) Sumber Gambar: Dok. Pribadi
