Indonsesia sudah mulai menyiapkan ketahanan pangan untuk mempersiapkan krisis pangan yang terjadi saat ini di dunia dan di indonesia. Salah satu tanaman yang diandalkan untuk ketahanan pangan adalah buah Sukun. Sukun nama latinnya adalah Artocarpus Altilis. Sukun ini merupakan buah tropis yang memiliki daging berwarna putih dan memiliki rasa manis dan texture nya yang empuk.
Buah sukun bisa diolah atau dimasak dengan berbagai cara,seperti di rebus, digoreng,disangrai,dibakar dan dikukus. Selain untuk dimakan sukun juga memiliki mamafaat untuk kesehatan diantaranya menurunkan kolesterol,memiliki karbohidrat 25 %dan protein 1,5 %, serat. kalsium zinc, fosfor air,mineral seperti kalium zat besi .
Buah sukun juga mengandung vitamin B,C, beta karoten,riboflavin dan niasin. Pohon sukun merupakan tanaman pohon yang tahan dalam kondisi cuaca apapun dan sanagt cocok dengan kondisi alam Indonesia.
Bentuk buah sukun sekilas menyerupai buah nangka. Buah sukun banyak digemari karena bisa diolah menjadi berbagai macam cemilan dan bahkan bisa diolah menjadi tepung untuk bahan makanan lain. Buah sukun juga bagus untuk kesehatan mata akan tetapi tidak boleh dikomsumsi secara berlebihan. Komsumsi buah sukun berlebihan bisa menyebabkan pendarahan. Yuk mari kita pelajari lagi lebih dalam mamfaat buah sukun.
Hari ini sukun disamping rumah di borong sama pemborong buah, lumayan dapat satu karung lebih. Buahnya besar-besar dan cukup umur untuk dipanen. Pembelinya sangat senang dengan harga yang saya berikan. Mereka bersemangat untuk panen sendiri buah sukun tersebut.
Setelah transaksi terlintas difikiran lumayan juga menjadi petani sukun dengan satu buahnya di hargai satuannya Rp 5K. Amazing bukan? Punya 5 batang pohon sukun saja lumayan duitnya ini ha ha. Otak bisnis saya membahana kemana -mana.
Saya baru terbiasa mengirimkan barang ke Turkey tapi belum berbentuk buah sukun, Baru sebatas pengiriman jengkol ke Turkey. Adapun pengiriman barang yang sudah saya pernah kirimkan ke Turkey adalah produk HNI dalam bentuk Coffee Sevel HNI yang merupakan roduk asli anak negeri
Semoga ini awal dari usaha dagang Sukun mulai dari internal dan expor sukun ke International. Hidup petani mari jaga negeri ini sejak dini dimulai dari membudidayakan tanaman sukun ini.
dokpri
dokpri