HET minyak goreng yang sempat terjadi pada bulan Februari tahun 2022 membuat harga minyak goreng menjadi turun. Akan tetapi pada saat harga turun justru barang tersebut menjadi langka dan selalu cepat habis bila stok datang. Untuk mengatasi masalah kelangkaan minyak goreng, pemerintah pun mencabut ketentuan HET yang sebelumnya berlaku. Kelangkaan minyak goreng ini dapat kita siasati dengan beberapa tips berikut.
Bagi ibu-ibu maupun anak kosan yang biasa masak pasti sangat khawatir apalagi minyak goreng banyak digunakan dalam berbagai olahan masakan. Tenang, kamu masih bisa memasak dengan menggunakan sedikit minyak ataupun tanpa minyak. Masakan yang dimasak tanpa minyak akan memiliki lebih sedikit lemak dan kalori sehingga ide ini akan membuat tubuh kita lebih sehat.
Berikut tips memasak tanpa minyak goreng yang bisa kamu coba :
1. Menggunakan wajan anti lengket. Memasak dengan wajan anti lengket akan memudahkan kita karena kamu bisa menggunakan sedikit saja minyak ataupun tanpa minyak. Sehingga memasak menggunkan wajan anti lengket lebih praktis.
2. Mengubah metode memasak. Pilih metode memasak yang lain seperti panggang (roast), kukus, menumis. Metode memasak dengan cara dipanggang sudah pasti tanpa minyak walaupun dibutuhkan waktu memasak lebih lama tetapi rasa masakan tetap enak kok. Dengan menumis kita bisa menyiasati dengan ditambahkan sedikit air tanpa menggunakan minyak lho. Untuk metode kukus sudah pasti menggunakan panci yang berisi air tanpa adanya minyak lagi.
3. Menambah rasa dengan saus. Saus yang kamu buat akan menambah rasa gurih dimasakan. Untuk saus kita bisa membuat puree kacang, kentang, wortel bersama dengan susu kedelai.
