Pada pembuatan produk abon ikan tongkol maka mahasiswa KKN 100 UINSU di Batu Bara melakukan acara sosialisasi dengan bertajuk "Pembuatan Abon Sembunyi ". Untuk melaksanakan kegiatan acara lomba tersebut maka anak KKN 100 UINSU di Batu Bara berkolaborasi dan bekerjasama dengan ibu-ibu PKK dan Ibu Elvana R.S Sinaga S.Pi. PKK adalah singkatan dari Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga. PKK adalah gerakan nasional yang bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat, dimulai dari keluarga.Kegiatan sosialisasi ini dilakukan untuk memberikan informasi awal mengenai program yang akan dilaksanakan yang bertujuan untuk mengembangkan UMKM serta mengatasi kemiskinan ekstrim di Desa Mekar Laras.
Kegiatan pelatihan pengolahan abon sembunyi dan strategi marketing dilaksanakan pada tanggal 20 agustus 2024. Pertemuan ini dihadiri oleh seluruh anggota KKN 100 UINSU, ibu -- ibu PKK Desa Mekar Laras, Perwakilan dari SMK N 1 Talawi, dan juga pegawai kantor balai Desa Mekar Laras.
Adapun bahan pembuatan Abon sembunyi yaitu:
- Kulit pangsit
- Abon ikan yang sudah jadi
- Minyak goreng
- Bumbu
- Cabai merah
- Garam
- Gula
Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan peluang bagi masyarakat untuk membuka usaha sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat di Desa Mekar Laras. Jika masyarakat memiliki penghasilan maka indeks pembangunan akan meningkat dan keadaan ekonomi masyarakat semakin membaik.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H