Inisiatif Mahasiswa Tim II KKN UNDIP dalam Memberikan Edukasi Susu Sejak Dini pada Anak SD

Tegal (27/07/2023) - Susu merupakan komoditas hasil peternakan yang memegang peranan penting dalam kehidupan manusia. Susu sapi segar dapat menjadi sumber nutrisi yang lengkap karena mengandung berbagai komponen gizi, seperti lemak, protein, laktosa, dan kalsium. Susu umumnya menjadi komponen pelengkap dalam menu 4 sehat 5 sempurna. Usia anak-anak merupakan rentang waktu yang berperan penting dalam tumbuh kembang manusia. Konsumsi susu yang cukup niscaya dapat membantu tumbuh kembang anak-anak, terutama dalam pertumbuhan tulang dan gigi.

Berdasarkan permasalahan tersebut, Nungky Rachma Hannisa (21) melakukan aksi  sosialisasi mengenai pentingnya minum susu sapi sejak dini. Materi sosialisasi tersebut diawali dengan pengenalan hewan ternak penghasil susu, urgensi konsumsi susu bagi anak-anak, kandungan nutrisi dalam susu, serta metode pengolahan susu segar hingga susu siap untuk dikonsumsi.

Sosialisasi pentingnya konsumsi susu sejak dini dilakukan pada 27 Juli 2023 di Ruang Kelas 6A SDN 1 Jatimulya. Materi disampaikan dengan bahasa yang lugas dan mudah dipahami. Selain itu, diberikan beberapa kuis berhadiah untuk meningkatkan antusiasme para siswa. Implementasi yang dilakukan dalam sosialisasi tersebut, yaitu memberikan satu gelas susu sapi kepada masing-masing siswa sehingga siswa dapat merasakan secara langsung atribut sensoris, meliputi rasa, warna, aroma, dan tekstur susu sapi.

Harapan dilaksanakannya program ini, yaitu untuk memberikan kesadaran bagi para siswa agar gemar mengonsumsi susu sejak dini. Dengan demikian, manfaat susu dalam membantu meningkatkan pertumbuhan tulang dan gigi, pembentukan imunitas, peningkatan kecerdasan, dan kesehatan saluran cerna anak-anak dapat dioptimalkan dengan baik.

Penulis: Nungky Rachma Hannisa - Teknologi Pangan FPP
DPL: Slamet Suharto, S.Pi., M.Si
Lokasi: Desa Jatimulya, Kec. Suradadi, Kab. Tegal