BANJARNEGARA - Juleha Manis atau pelatihan juru sembelih halal, aman dan higienis diadakan oleh RSI Banjarnegara jelang pelaksanaan kurban pada tahun 2022 ini.
RSI Banjarnegara memberikan fasilitas kegiatan pelatihan bagi juru sembelih yang ada di Banjarnegara, khususnya bagi 20 Desa, diantaranya: Bawang, Joho, Binorong, Mantrianom, Bandingan, Blambangan, Winong, Gemuruh, Semarang, Masaran, Watu Urip, Majalengka, Gentansari, Ampelsari, Pucang, Tapen, Wanadadi, Punggelan, Wiramastra dan Wangon.
Direktur RSI Banjarnegara dr Agus Ujianto Msi Med SpB dalam keterangan tertulisnya, higienis dan aman secara kesehatan adalah salah satu hal mendasar dalam proses pengolahan daging, dan salah satu titik kritis kehalalan daging adalah pada saat penyembelihannya.
Lebih jauh dr Agus Ujianto menjelaskan, juru sembelih halal harus memiliki kompetensi teknis, yakni mampu membedakan hewan halal, mampu mengenali tanda kehidupan pada hewan yang akan disembelih, mampu melakukan tindakan penyembelihan sesuai syariat Islam, dan mampu mengenali tanda-tanda kematian.
Proses penyembelihan harus memenuhi dua aspek sekaligus, yakni aspek kehalalan dan aspek kesejahteraan ternak, sehingga dihasilkan daging yang halal dan thoyib.
Melatarbelakangi hal tersebut, RSI Banjarnegara memberikan fasilitas pelatihan kepada dua orang warga perwakilan desa untuk menghadiri pelatihan "Teknik Penyembelihan Hewan yang Halal sesuai Syariat Islam".
Dalam pamflet yang diunggah pada story akun Instagram @rsibanjarnegara tertulis waktu pelaksaaan pada Rabu 6 Juli 2022 bertempat di ruang diklat RSI Banjarnegara, dengan narasumber atau pelatih Ags. Athoilah SPd pemegang sertifikat profesi juru sembelih nasional.
Kegiatan pelatihan juru sembelih halal dan higienis (Juleha Manis) yang di inisiasi RSI Banjarnegara ini, berlangsung selama satu hari dengan peserta yang dibatasi dan tentunya gratis.
Bahkan RSI Banjarnegara juga menyediakan doorprize pisau sembelih bagi peserta yang beruntung.
Dalam rangkaian kegiatan yang akan berlangsung pada Rabu 6 Juli 2022 tersebut, RSI Banjarnegara juga menghadirkan KH Muhammad Chamzah SPdI Ketua Santri Gayeng Nusantara ( SGN) Jateng, Kementerian Agama Kabupaten Banjarnegara, SKKNI Penyembelihan Halal.
Bagi msyarakat di 20 Desa diatas, dalam keterangan pamflet disebutkan pendaftaran peserta Juleha Manis dibuka sampai kuota peserta terpenuhi dengan menghubungi sdr Eko Pranoto 088802418991 atau sdr Barkah Setiyani 081328881761.