Aceh Utara,- Mahasiswa KKN-PPM Universitas malikussaleh kelompok 088 melaksanakan sosialisasi serta praktek pembuatan susu kedelai bersama Ibu-ibu masyarakat Uteun geulinggang. Kamis (4/11/21) Di Desa Uteun Geulinggang, Kecamatan Dewantara, Kabupaten Aceh Utara.
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati. Indonesia juga merupakan negara yang mengkonsumsi kedelai dalam jumlah besar. Pada umumnya, kedelai sebagian besar digunakan dalam pembuatan tahu dan tempe.
Maka dari itu, kelompok kkn 088 mengajak Ibu-ibu masyarakat desa uteun geulinggang untuk mengolah kedelai menjadi olahan lain yakni susu kedelai. Selain dapat dijadikan sumber nutrisi yang baik bagi tubuh, susu kedelai juga dapat dijadikan usaha yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat desa uteun geulinggang.
dokumentasi pribadi
Pembuatan susu kedelai termasuk dalam kegiatan yang mengarah pada bidang industri rumah tangga. Maksud dilaksanakan kegiatan sosialisasi ini diharapkan masyarakat dapat bekerjasama dengan baik untuk terwujudnya program ekonomi kreatif dengan memanfaatkan kedelai untuk pembuatan susu kedelai sebagai sumber protein nabati yang baik bagi kesehatan tubuh dan menambah penghasilan masyarakat desa uteun geulinggang.Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H