SOTO KRIYIK BU KARSINI PURBALINGGA
Hmmm...yang gak terlewatkan dari setiap pulang kampong adalah soto kriyik yang eunak banget ... dulu saya kerap kali makan soto kriyik ini di Pasar Purbalingga tepatnya di Kios Kidul Pasar no - 27 Purbalingga, di sajikan dengan es kelapa muda (saat saya masih SD), tapi terakhir yang membuat es kelapa muda sudah tiada. Tetapi kuliner kali ini soto kriyik yang kita cicipin adalah cabang di Jl, MT Haryono Karang Sentul, yang merupakan cabang dari aslinya di kios Pasar Purbalingga. Biasanya di tawarkan mau soto komplet atau biasa, yang membedakan komplet di tambah dengan telur pindang dan jeroan (ati, rempela ayam), kalau biasa ayam suwir biasa. Kriyik yang menjadi toping soto adalah tepung beras yang digoreng sangat garing sehingga renyah, ditambah dengan kerupuk , potongan daun mucang + selederi. Ditambah dengan santen dan perkedel gorengnya , untuk porsinya luamyan mengenyangkan apalagi kalo makannya ditambah dengan sambel kacang...hmmm harus dicoba!! Untuk minumannya ada es jeruk, jeruk hangat, teh manis + tawar, cukup untuk menemani setelah kita terpuaskan dengan aroma wanginya racikan yang menyengat hidung. Harga sangat terjangkau : Untuk soto yang komplit Rp. 8.000,- & soto biasa Rp. 7.000,- " Meski belum sempat bertemu lagi, tapi tidak mengurangi sukacita dan bahagia kami untuk mengucapkan SELAMAT HARI RAYA IDUL FITRI 1431 H " (from Nina-Benny-Daniel )