Dalam Upaya Pemberdayaan Potensi Desa Curug, Mahasiswa KKN-MB 127 IAIN KUDUS Adakan Pelatihan Pembuatan Buko Kacang Hijau

Grobogan - Pada tanggal 22 September 2024 bertempat di Balai Desa Curug, Kecamatan Tegowanu, Kabupaten Grobogan, telah diselenggarakan pelatihan pembuatan Buko Kacang Hijau oleh kelompok KKN 127 IAIN Kudus. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai bagian pemberdayaan masyarakat dan diikuti oleh kader PKK Desa Curug yang berjumlah 19. Pelatihan ini dibuat karena melihat potensi palawija yang melimpah di daerah ini sehingga anggota kelompok KKN 127 tertarik untuk mengembangkan hasil bumi daerah tersebut untuk meningkatkan keterampilan kuliner serta memperkenalkan potensi usaha berbasis makanan tradisional yang bernilai gizi tinggi.

KKN-MB 127 IAIN KUDUS

Pelatihan dimulai dengan sambutan dari ketua panitia KKN 127 IAIN Kudus Lisa Khoirun Nisa, mengucapkan banyak terimakasih kepada ibu-ibu PKK desa Curug yang telah memberikan ruang dan waktu kepada KKN 127 IAIN Kudus untuk menyelenggaran pelatihan Buko Kacang Hijau ini. "Kami harap dengan adanya pelatihan ini dapat bermanfaat bagi kita semua khususnya warga desa Curug, selain itu, dari pelatihan ini diharapkan dapat membantu mengasah kreatifitas warga sehingga dapat meningkatkan ekonomi keluarga". jelasnya 

Selanjutnya, perwakilan peserta diberi kesempatan untuk mempraktikkan langsung proses pembuatan Buko Kacang Hijau yang dipandu oleh mahasiswa, Dalam sesi ini, peserta tampak antusias dan aktif bertanya mengenai berbagai teknik dan variasi yang digunakan dalam pembuatan Buko Kacang Hijau.

Kegiatan ini diakhiri dengan penutupan oleh ketua panitia KKN 127 IAIN Kudus, yang menyampaikan harapan agar keterampilan yang didapat pada pelatihan ini dapat diterapkan dan menjadi salah satu solusi dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat Desa Curug. Kemudian kader PKK dan mahasiswa KKN berfoto bersama dengan membawa hasil olahan dari kacang hijau (Buko Kacang Hijau).