Ketika kita terlalu banyak makan yang mengandung purin, maka tubuh akan meresfon dengan mengeluarkan asam. Kian banyak makan mengandung purin, makin banyak lagi tubuh ngeluarkan asam. Ketika kandungan asam dalam darah menjadi tinggi, maka akan menderita penyakit asam urat.Tak selamanya purin bisa dihancurkan oleh asam. Zat itu bisa bertumpuk di persendian atau di ginjal. Bila tumpukan purin nenggumpal di persendian. Sendi itu akan mengalami peradangan. Akhirnya membengkak. Ini yang disebut penyakit gout. Sedangkan bila purin mengendap di ginjal,kadang bisa menjadi batu ginjal.
Lantas, makanan apa saja yang mengandung banyak purin ? Dalam keseharian kita, makanan kaya purin diantaranya bayam, buncis, daun singkong, kacang panjang, kacang merah dll. Sedangkan buah kaya purin, jengkol, petay,dll. Makanan lainnya, jeroan ayam, telur ikan, ati ayam dll.
Timbulnya gout tidak sekali makan langsung jadi. Namun, berdasarkan akumulasi purin dalam beberapa kali konsumsi. Semisal, sekali makan goreng jengkol. Kadang kita belum rasakan reaksi. Bahkan, hari kedua makan yang sama masih belum reaksi. Bila tiga atau empat hari berturut bisa timbul gout.
Awal serangan berupa nyeri di sendi. Lama kelamaan, nyeri kian parah. Ketika dalam kondisi itu dipaksakan beraktivitas, maka akan muncul pembengkakan. Setelah parah begitu, akan makan waktu lama untuk bisa sembuh. Di sini perlu upaya medis. Tapi, obat pereda nyeri seperti paracetamol, dalam kondisi begitu tak bisa mempan.
Bila anda mengalami gout, langkah yang perlu dilakukan adalah, istirahat jangan paksakan beraktivitas, banyak minum air putih. Ini perlu, untuk sedikit membuang purin. Dikompres dengan air dingin. Jaga jangan sampai ketambah makanan berpurin. Jangan sekali-kali yang bengkak diikat kain. Berobat ke dokter, agar diberi obat pereda sakit yang aman. ( Tatang Tarmedi )