Pada pertemuan sebelumnya kita sudah mempelajari mengenai materi asam basa. Coba kalian bayangkan jika suatu zat yang bersifat asam atau basa masuk ke dalam tubuh kalian, apakah yang akan terjadi? Sudah pasti jawabannya adalah secara tiba-tiba pH tubuh akan naik atau turun dengan drastis, dengan adanya perubahan pH tubuh yang mendadak bisa saja hal tersebut membahayakan kondisi tubuh bahkan hingga menyebabkan kematian. oleh karena itu, pH tubuh manusia harus selalu dijaga keseimbangannya. Oleh karena itu, tubuh manusia harus selalu dirawat dan harus mempunyai sifat larutan penyangga. Karena sifat adanya sifat penyangga dalam tubuh manusia, tubuh dapat mempertahankan pH saat ditambahkan berbagai zat asam atau basa.
Dari fenomena diatas, maka dapat kita simpulkan bahwa pengertian larutan penyangga adalah larutan yang mampu mempertahankan nilai pH tertentu terhadap penambahan sedikit asam atau basa. Larutan penyangga memilik sifat asam ataupun basa, larutan penyangga akan bersifat asam saat larutannya berasal dari campuran asam lemah dengan basa konjugasinya, sebaliknya larutan penyangga akan bersifat basa saat larutannya berasal dari campuran basa lemah dengan asam konjugasinya.
pH Penyangga Asam
Penyangg asam mengandung asam lemah yang dicampur dengan larutan garam yang mengandung basa konjugasi. Dalam campuran akan terjadi ionisasi sebagian oleh asam lemah dan penguraian sempurna oleh garam menjadi ion-ionnya. Rumus untuk menjadi pH larutan penyangga asam adalah
pH Penyangga Basa
Penyangga basa mengandung basa lemah yang dicampur dengan larutan garam yang mengandung asam konjugasi. Dalam campuran akan terjadi ionisasi sebagian oleh basa lemah dan penguraian sempurna oleh larutan garam menjadi ion-ionnya. Rumus untuk mencari pH larutan penyangga basa adalah
Dokpri
Manfaat utama larutan penyangga adalah mempertahankan nilai atau kondisi pH dalam suatu sistem tertentu. Larutan penyangga memiliki peran yang besar dalam mengendalikan kelarutan ion dan mempertahankan pH. Banyak hal dalam kehidupan kita yang memiliki kaitan dengan pH. Berikut ini merupakan peran larutan penyangga dalam kehidupan sehari-hari.
- Dalam tubuh manusia, larutan penyangga terdapat dalam cairan intra sel dan cairan luar sel yaitu darah.
- Ginjal membantu mengatur konsentrasi ion hydronium dalam darah agar tetap konstan, dengan cara mengeluarkan kelebihan asam lewat urin.
- Dalam bidang industry tepatnya dalam industry pembuatan obat, larutan penyangga memiliki peran yang penting yaitu menstabilkan pH obat-obatan. Perubahan pH obat-obatan dapat memengaruhi kasiat zat aktis dalam obat, kasiatnya akan berkurang atau bahkan menghilang.
- Menjaga pH makanan kaleng supaya makanan tidak mudah rusak.
- Menjaga kadar pH air dalam tambang udang supaya udang bisa hidup.