GORENGAN BAKWAN
Disusun oleh : Irma Ainni
NIM : 13012100006
Narasumber : Siska dan orang tua siska
1.Nama pemilik: Siska dan ibu iti (ibu kandung)
2.Alamat: Jalan raya cikeusik pandeglang, Rt 02/ rw 03. Kecamatan Cikeusik,kabupaten pandeglang.
3.No HP/WhatsApp: 085282339XXX
4.Facebook: Siska
5.Instagram : sis.ka24
6.Nama Usaha: kantin
7.Jenis usaha: makanan
8.Sejarah: Usaha ini berdiri sejak tahun 2009, dimana orang tua siska berjualan di kantin sekolah dasar yakni SDN cikeusik 4 sampai sekarang.
9.Persiapan awal:
a.untuk tempat sudah di sediakan lapak oleh sekolah,orang tua siska hanya perlu membayar biaya kebersihan sebesar Rp.2.000/hari. Dimulai dengan belanja bahan baku sehari sebelum dibuat. Pembuatan dimulai dari jam 03:00 WIB karena berjualan di kantin mulai pukul 06:00 WIB sampai dengan anak-anak pulang sekolah. Ketika bulan Ramadhan berjualan gorengan buka pada pukul 15:00 WIB sampai waktu buka puasa. Untuk lapak Ketika berjualan di bulan Ramadhan di pinggir jalan di depan rumah jadi gratis tidak ada biaya kebersihan.
b.Bahan yang dibutuhkan :
1.)Bahan :
Bahan dan harga
Tepung1 KgRp.14.000
Kol KgRp.4.000
worte Rp.5.000
Daun bawang Rp.2.000
Penyedap rasa (masako 2 bungkus/ Rp. 1000
Seledri Rp.5.000
Bawang putih Rp.500
Lada 1 bungkus Rp.500
Minyak 1 Kg Rp.16.000
Airsecukupnya Gratis
Jumlah Rp.48.000