Pecel lele minangka salah siji panganan khas saka Jawa, sing wis misuwur ing sak ndonya. Ingkang nyebabake pecel lele dados populer yaiku cara masak sing sederhana nanging tetep ngemu rasa sing enak lan gurih. Ing kene, lele dipangan nganggo sambel lan pelengkap liyan sing ngundhakake rasa. Sajian iki ora mung dadi panganan khas, nanging uga nglambangake tradisi lan budaya masyarakat Jawa.
Pecel lele diparingi sajian kanthi cara nggoreng lele sing wis dibumbui, sawise iku, lele sing wis mateng diparingi sambel terasi utawa sambel tomat sing pedhes. Saliyane sambel, pecel lele uga asring dipangan karo lalapan kayata timun, kubis, lan jeruk nipis kanggo nambah seger. Keunikan saka pecel lele iki, yaiku cara masak sing prasaja lan nggunakake bahan-bahan alam sing gampang ditemokake ing saben uwis dalem.
saben dinten wonten ing warung-warung cilik utawi lesehan. Ing jaman biyen, masyarakat Jawa nggunakake lele minangka alternatif panganan murah lan gampang dijangkau. Nanging, sajrone wektu, pecel lele dadi salah siji panganan sing dipuntampi akeh kalangan. Amarga rasa sing gurih lan nikmat, pecel lele tansah dadi pilihan utama kanggo wong-wong sing kepengin mangan kanthi cepet lan enak.
panganan sing cocog kanggo dhahar bareng-bareng. Sampeyan bisa nemuake wong-wong sing njupuk panganan iki kanthi rukun, ngobrol, lan nikmati rasa sambel sing pedhes lan gurih. Sajian iki uga asring kawanuh kanggo wong sing lagi kepengin mangan malam utawa panganan sing luwih murah nanging tetep nglipur rasa.
Sajian pecel lele ora namung ngemu rasa enak, nanging uga nyambungake rasa pangerten marang budaya Jawa. Kanthi ngrasakake pecel lele, kita uga ngrasakake kaendahan sesambetan masyarakat Jawa sing prasaja nanging pinanggih makna. Panganan iki nggambarake hubungan sosial sing kebangun liwat tradisi dhahar bareng, sing ora mung panganan nanging uga simbol kebersamaan.
Pecel lele dadi salah siji panganan ikonik sing ora mung ditemokake ing warung-warung lokal, nanging uga ing kedai-kedai kuliner ing saindenging nusantara. Rasa legi, gurih, lan pedhes saka sambel pecel lele iku bisa njalari sampeyan kepengin mangan maneh lan maneh.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H