Hidangan Tahun Baru Imlek tertentu dikatakan membawa keberuntungan bagi mereka yang memakannya. Simbol keberuntungan dari hidangan tradisional Tahun Baru Imlek ini didasarkan pada pengucapan atau penampilannya. Yang penting bukan hanya makanan itu sendiri, tetapi juga bagaimana makanan itu disiapkan, disajikan, dan dimakan.
Berikut 7 makanan Imlek yang dirangkum dari chinahighlights.com:
1. Ikan -- Peningkatan Kemakmuran
Dalam bahasa Cina, "ikan" atau "yu" / "yoo" diucapkan sama dengan "kelebihan". Ikan adalah hidangan Tahun Baru Imlek tradisional pada menu makan malam Tahun Baru Imlek. Orang Cina selalu ingin memiliki surplus di akhir tahun, karena mereka berpikir bahwa jika mereka menyimpan cukup uang di akhir tahun, mereka bisa mendapatkan lebih banyak tahun depan.
Ikan bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, dan direbus. Hidangan ikan Cina yang paling terkenal termasuk ikan kukus, ikan West Lake dengan asinan kubis dan cabai, ikan kukus dalam saus cuka, dan ikan rebus dalam kaldu berbumbu.
2. Pangsit -- Kekayaan
Photo by Cats Coming from Pexels
Pangsit atau pangsit Cina adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Cina dan makanan tradisional yang dimakan pada Malam Tahun Baru Cina, sangat populer di Cina, terutama di Cina utara.
Bentuk pangsit dirancang menyerupai ingot perak Cina (berbentuk perahu, lonjong, dan menyudut di kedua ujungnya). Dikatakan bahwa semakin banyak kue yang Anda makan selama perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang akan Anda peroleh di tahun baru.
3. Lumpia (Kekayaan Lumpia)