Tempe Goreng Tepung Renyah
Pendahuluan
Tempe goreng tepung merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya membuat siapa saja ketagihan. Membuat tempe goreng tepung sendiri di rumah sangatlah mudah. Yuk, kita coba!
Tujuan
Membuat tempe goreng yang renyah dan enak dengan panduan secara praktis dalam menggoreng tempe
Alat dan Bahan
* 1 papan tempe
* 2 siung bawah putih (dihaluskan)
* 1 sendok teh ketumbar bubuk
* 1/2 sendok teh garam
* air secukupnya
* minyak goreng secukupnya
* wajan
* pisau
* talenan
* spatula
* tepung
* mangkok
Langkah-langkah
1. siapkan adonan tepung : campurkan dua siung bawang putih yang sudah dihaluskan dengan air, ketumbar, garam, dan tepung lalu aduk sempurna hingga kental yang cukup
2. potong potong tempe dengan ketebalan sesuai selera, lalu baluri tempe kelurahan adonan tepung yang sudah dibuat tadi
3. panaskan goreng dalam wajan dengan api sedang, goreng tempe hingga pewarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan
4. sajikan tempe selagi hangat dengan sambal atau saos sesuai selera
Penutup
Tempe goreng tepung siap dinikmati! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat camilan renyah dan lezat ini sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Tips:
* Untuk hasil yang lebih renyah, tambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan tepung.
* Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk ayam atau sapi ke dalam adonan.
* Agar tempe tidak menyerap terlalu banyak minyak, goreng dengan api sedang dan jangan terlalu sering dibalik.
Variasi:
* Tempe Mendoan: Tambahkan daun bawang cincang ke dalam adonan tepung untuk membuat tempe mendoan.
* Tempe Krispi: Tambahkan tepung roti ke dalam adonan tepung untuk membuat tempe goreng yang lebih krispi.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI