Kudus (7/08/2022), mahasiswa kkn tim II Undip bersama kelompok pemberdayaan Desa (KPMD) mengadakan pelatihan frozen food udang krispi bagi masyarakat Desa Gribig, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus. Pelatihan ini dihadiri oleh 50 peserta diantaranya beberapa perangkat desa, masyarakat desa dan beberapa mahasiswa kkn.
Masyarakat Desa Gribig yang dominan buruh pabrik tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Dengan begitu adanya pelatihan ini masyarakat sangat antusias karena dapat menambah pengetahuan bagaimana cara agar bahan makanan dapat bertahan lama. Pelatihan udang krispi menjadi salah satu contohnya karena olahan frozen food dapat menjadi alternatif untuk menghemat waktu memasak karena hanya perlu digoreng beberapa menit saja.
Pelatihan ini diawali dengan pemaparan materi terkait frozen food dan dipraktekkan langsung bersama agar proses pembuatannya mudah dipahami masyarakat. Hasil dari pembuatan udang krispi ini dibagikan kepada peserta pelatihan yang hadir.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan masyarakat dapat menerapkan sendiri atau dijadikan sebagai peluang usaha.
Penulis : Nailin Nafisah
DPL : Hartanti Sandi Wijayanti, S. Gz., M. Gizi.
Lokasi kkn : Desa Gribig, Kecamatan Gebog, Kabupaten Kudus