Budidaya dan Pertanian Bayam
1. Persyaratan Ekologis
Menjadi sayuran cuaca dingin, bayam dapat tahan terhadap embun beku pertama di daerah beriklim sedang. Suhu berkisar antara 4 hingga 16C ideal untuk perkecambahan dan pertumbuhan. Namun, ia mampu menahan suhu serendah -7 derajat Celcius.
Tanah liat yang memiliki drainase baik dengan pH 6,4 hingga 7,0 sangat ideal untuk pertumbuhan bayam. Tanaman ini rentan terhadap tingkat pH yang terlalu tinggi dan tanah yang asam. Meskipun bayam lebih menyukai sinar matahari penuh, bayam masih dapat menghasilkan banyak buah di tempat teduh parsial.
Pada cuaca panas, benih berkecambah lambat atau mungkin tidak berkecambah sama sekali. Selain itu, panas menyebabkan tanaman rontok (berbiji) sehingga merusak cita rasa tanaman.
(Bayam, sumber:depositphotos/sanpom)
2. Praktek Penanaman & Budaya
Bayam diperbanyak hanya dengan biji. Bayam ditanam terlebih dahulu di persemaian sebelum dipindahkan ke lahan utama.
3. Pendirian Pembibitan
Prosedur: