Bunga Telang: Pesona Biru yang Membawa Kesehatan dan Keindahan

Bunga telang, atau dalam bahasa ilmiahnya Clitoria ternatea, merupakan tanaman merambat yang dikenal karena keindahan bunganya yang mencolok serta manfaatnya yang beragam. Tanaman ini berasal dari daerah tropis Asia, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Thailand, dan sering dijumpai di taman-taman atau sebagai tanaman hias. Tanaman ini mudah dibudidayakan karena sifatnya yang toleran terhadap kondisi kering, memiliki kemampuan fiksasi nitrogen, self-pollination (penyerbukan sendiri), dan menyebar dengan biji. Tak hanya itu, tanaman cantik ini telah menarik minat para peneliti karena memiliki potensi aplikasi untuk pengobatan, pangan, peternakan, dan pertanian.

Bunga telang memiliki bunga dengan warna biru cerah, ungu, atau putih, yang berbentuk seperti sayap kupu-kupu. Warna dan bentuk bunga ini memberi kesan eksotis dan menarik perhatian. Daun bunga telang berbentuk oval dengan tiga bagian, dan tanaman ini memiliki kecenderungan merambat dengan cepat jika tidak dipangkas.

Ada beberapa varietas bunga telang, termasuk yang memiliki bunga biru tua yang paling umum, serta varietas dengan bunga putih yang lebih jarang ditemui. Keberagaman warna bunga ini menambah daya tarik tanaman ini baik sebagai hiasan taman maupun dalam pot.

Di beberapa negara Asia, bunga telang juga digunakan dalam kuliner. Bunga ini sering digunakan sebagai pewarna alami dalam hidangan seperti nasi biru atau minuman tradisional. Penggunaan bunga telang dalam kuliner tidak hanya memberikan warna yang menarik tetapi juga menambah nilai gizi.

Tidak hanya untuk pangan, bunga telang juga dapat dimanfaatkan untuk pakan ternak yang memiliki sumber hijauan berkualitas tinggi. Bahkan jika dibandingkan dengan kacang-kacangan lainnya, pakan ternak yang berasal dari tanaman telang memiliki karakteristik nutrisi yang lebih baik dan dapat meningkatkan kepadatan energi pakan. Sedangkan di sektor pertanian, C. ternatea dapat memperbaiki nutrisi tanah karena dapat mengikat N2 bebas dari udara sehingga menjadikan tanaman ini ideal untuk digunakan dalam sistem rotasi tanaman.

Referensi : https://mapena.ac.id/beranda/post/mengenal-bunga-telang--si-cantik-kaya-manfaat