Pie susu merupakan jajanan manis yang berasal dari Bali dan populer di kalangan wisatawan. Teksturnya halus dan renyah serta dibuat dengan resep yang unik.
Pie susu pertama kali diperkenalkan di Hong Kong pada tahun 1940 oleh Tengs Cha Chaan. Awalnya diperkenalkan di kafe dan toko roti untuk bersaing dengan restoran dim sum.
Kesimpulannya, pie susu merupakan jajanan unik yang kaya akan sejarah dan merupakan perpaduan berbagai budaya. Merupakan makanan yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bali dan menjadi oleh-oleh yang populer bagi wisatawan.
Berikut ini bahan adonan yang digunakan untuk membuat pie susu meliputi:
1. 265 gr tepung terigu
2. 75 gr mentega
3. 75 gr margarin
4. 35 gr gula halus
5. 3-4 sdm air dingin
6. Cetakan pie susu yang sudah diolesi oleh margarin