Mindful eating sedang menjadi perbincangan, tentang cara makan kita yang lebih baik, bagaimana cara makan sehat-menyenangkan dengan mindful eating?
Latar Belakang Mindful Eating: Permasalahan Makan era Modern
Makan adalah kebutuhan dasar manusia, tapi juga merupakan sumber kenikmatan dan kebahagiaan. Sayangnya, banyak dari kita yang tidak menyadari apa yang kita makan, bagaimana kita makan, dan mengapa kita makan.
Kita sering makan terburu-buru, tanpa memperhatikan rasa, tekstur, aroma, dan warna makanan. Kita juga sering makan sambil melakukan hal lain, seperti menonton TV, membaca, atau main ponsel. Kita juga sering makan karena bosan, stres, atau emosi, bukan karena lapar atau haus.
Akibatnya, kita tidak menikmati makanan yang kita konsumsi, dan tidak mendengarkan sinyal tubuh kita yang memberitahu kita kapan harus mulai dan berhenti makan.
Kita juga cenderung memilih makanan yang tidak sehat, seperti junk food, fast food, atau makanan manis, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas, diabetes, jantung, atau kanker.
Lalu, bagaimana cara makan yang lebih sehat dan menyenangkan?
Jawabannya adalah mindful eating, yaitu keterlibatan kesadaran penuh saat makan.
Apa itu Mindful Eating?
Mindful eating adalah teknik yang membantu kita mengelola kebiasaan makan kita dengan lebih baik, dengan memperhatikan makanan dan bagaimana makanan itu membuat kita merasa.
Mindful eating juga dapat mengurangi perilaku makan yang tidak sehat, seperti makan berlebihan, makan terlalu cepat, atau makan karena alasan emosional.
Apa yang dirasakan setelah dengan "sadar" menjalaninya?