Studi kasus pemalsuan daging pada daging gelonggong dan ayam tiren
Latar belakang
Definisi daging gelonggong dan Ayam tiren
Daging gelonggong:Daging merah yang disuntikkan air agar beratnya bertambah
Ayam tiren:Ayam yang mati sebelum disembelih,diolah agar terlihat segar
Dampak umumnya dapat merugikan konsumen secara ekonomi dan kesehatan
Menganggu persaingan usaha yang sehat
Pembahasan
Cara pengelonggongan daging merah
Tahapan:
1.Penyuntikan daging ke saraf otot daging