Hallo... Para sweets lover
Tentunya kalian tidak asing lagi dengan kue kue jaman now ! apalagi kue jaman sekarang pake filing/isian yang macam macam. Yuk ! mari kita mengenal jenis dan macam macam filling untuk kue yang pasti nya enak dan harus dicoba. Berikut ini adalah macam macam filling yang dapat kalian buat dan keasikan sesuka kalian.
Whipped Cream
Whipped Cream adalah salah satu jenis filling yang paling basic serta sangat mudah untuk disbuat dengan hanya menggunakan dua bahan yaitu whipping cream/ cooking cream dan gula yang di kocok hingga mengembang. Whipping sangat mudah untuk di kreasikan, setelah whipping mengembang kalian dapat menambahkan rasa yang kalian inginkan, contohnya dengan ditambahkan matcha bubuk, coklat bubuk atau bisa juga selai buah. Lalu diaduk menjadi satu hingga tercampur rata.
Sumber: theflavorbender.com
Creme PatissierCreme Patissier atau biasa di kenal dengan nama Pastry cream adalah jenis cream yang paling basic dalam dunia kuliner khusus nya pastry. Jenis cream ini dapat di jadingan sebagai filling/isian bisa juga di jadikan sebagai topping. Dengan bahan dasar utama adalah susu.
Sumber: wildwildwhisk.com
Chantily CreamHamper sama seperti Whipped Cream, Chantily Cream adalah whipped yang ditambahkan Vanilla pod ( biji vanilla). Chantily cream sangat sering digunakan pada French dessert seperti clair, choux, mille feuille dll.
Sumber: roadtopastry.com
Diplomat CreamDiplomat cream adalah campuran dari Chanlity cream dan Crme Ptissire. Menghasilkan cream yang kokoh serta lembut, sangat cocok digunakan untuk filling cake
Sumber: larderlove.com
Fruit Curd