Dalam rangka memperingati HUT RI ke-79 pada Sabtu, 10 Agustus 2024, PKK Desa Keniten bekerja sama dengan Tim KKN UNS Kelompok 10 sukses menggelar lomba olahan pangan berbahan dasar singkong. Kegiatan yang diikuti oleh 9 tim perwakilan dari 9 RT di Desa Keniten ini bertujuan untuk meningkatkan kreativitas masyarakat dan menunjang ketahanan pangan.
Kegiatan ini dihadiri oleh berbagai perwakilan dari tingkat kabupaten, kecamatan, hingga desa, antara lain: perwakilan Tim Penggerak PKK Kabupaten Ibu Drs. Meisina Tatang Nur Adrenalinda, M.Si selaku ketua Pokja 3, Sekretaris Kecamatan Pecalungan, Ketua Tim Penggerak PKK Desa, serta Pejabat PJ Kepala Desa Keniten.
Juri dan Para Pemenang (dokpri)
Para juri menyampaikan bahwa lomba ini merupakan ajang yang sangat baik bagi masyarakat desa untuk menunjukkan kreativitas dan upaya dalam menjaga ketahanan pangan. Selain itu, lomba ini dilaksanakan sebagai upaya diversifikasi pangan dengan memanfaatkan komoditas lokal yaitu singkong. Kombinasi berbagai budaya dalam olahan singkong, menjadi bukti akulturasi yang menarik dan menunjukkan kekreativitasan Ibu-ibu PKK Desa Keniten. Beberapa olahan singkong yang dibuat antara lain singkong Thailand, kroket singkong, getuk gulung keju cokelat, kue sentiling, cassava roll cake, kue lapis singkong keju, dan stick singkong keju.
Proses Penjurian (dokpri)
Pejabat PJ Kepala Desa Keniten, Roy Etmond Lekatompessy, S.Pd, M.Si, berharap lomba ini dapat menjadi sarana untuk memperkenalkan potensi Desa Keniten ke masyarakat luas. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan minat kunjungan dan menjadikan Desa Keniten sebagai destinasi wisata yang menarik.
Karya Olahan Pangan (dokpri)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H