Seiring dengan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan, banyak program-program makan gratis bergizi yang muncul dengan tujuan untuk membantu masyarakat yang kurang mampu dalam hal pangan.
Namun, masih banyak juga yang menganggap bahwa makan sehat dan bergizi itu mahal dan sulit dilakukan. Di sisi lain, muncul pula metode Food Combining yang populer di kalangan pecinta kesehatan sebagai cara untuk meningkatkan sistem pencernaan dan total kesehatan tubuh.
Apa Itu Food Combining dan Bagaimana Konsepnya Bekerja?
Food Combining adalah konsep yang digunakan untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi dalam tubuh dengan cara mengombinasikan jenis makanan tertentu. Konsep ini didasarkan pada asumsi bahwa makanan yang berbeda membutuhkan kondisi lingkungan pencernaan yang berbeda pula, dan mengombinasikan jenis makanan yang salah dapat memperlambat atau bahkan menghambat proses pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Contohnya, mengkombinasikan protein dan karbohidrat dalam satu waktu dapat membuat pencernaan menjadi lebih lambat karena proses makanan tersebut membutuhkan kondisi lingkungan pencernaan yang berbeda. Namun, mengkombinasikan protein dengan sayuran hijau, misalnya, dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh.
Konsep dasar food combining adalah bahwa terdapat beberapa kelompok makanan yang terbaik untuk dikombinasikan bersamaan. Kelompok makanan ini biasanya meliputi protein, karbohidrat tidak tinggi, sayuran hijau, buah-buahan, dan lemak baik seperti kacang-kacangan dan biji-bijian. Kombinasi makanan yang tepat dapat meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi serta mengurangi ketidakseimbangan asam basa dalam tubuh.
Selain itu, memperhatikan waktu makan juga penting dalam konsep food combining. Makan dalam porsi yang kecil dan sering lebih disarankan daripada makan dalam porsi besar dan jarang. Makan sebelum tidur juga sebaiknya dihindari karena bisa mengganggu proses pencernaan.
Dalam konsep food combining, penting juga untuk memperhatikan bahan makanan yang dipilih. Memilih bahan makanan yang segar dan bebas dari bahan-bahan pengawet atau bahan kimia tambahan lainnya dapat membuat konsep food combining menjadi lebih efektif.
Jadi, konsep food combining digunakan untuk meningkatkan kesehatan tubuh dengan cara memaksimalkan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Dalam konsep ini, jenis makanan tertentu dikombinasikan untuk meningkatkan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Oleh karena itu, penting untuk memahami konsep food combining dengan benar agar dapat memperoleh manfaat yang maksimal bagi kesehatan.
Bagaimana Kombinasi Makanan yang Tepat dalam Food Combining Mampu Meningkatkan Nutrisi?