Martabak Manis atau biasa yang dikenal dengan sebutan Terang Bulan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Di Indonesia ada dua jenis martabak yang kita kenal, yaitu Martabak manis dan martabak telor. Tentunya disetiap daerah pasti ada saja perbedaan dalam penyebutan untuk itu terserah mana yang favorit anda, sudah tidak asing lagi bagi kalangan masyarakat.
Hampir di setiap sudut jalanan ada saja penjual martabak yang bisa anda temukan. Hal ini karena martabak dikenal sebagai makanan yang cocok untuk cemilan, hidangan penutup yang sempurna. Selain itu, martabak ini salah satu alat diplomasi suatu makanan yang cocok untuk dibawa ke rumah calon menantu. Karena martabak ini memiliki khas yang berbeda dari makanan yang lain karena tetap terlihat eksklusif dan banyak digemari. Jadi akan terasa lebih harmonis.
Martabak Tiga Putra namanya, yang berlokasi Jalan Alun-alun Jonggol, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat. Berpatokan depan toko baju Boneh Style ini cukup dibilang sebagai martabak yang legendaris. Berdiri sejak tahun 1996. Martabak ini dijalankan oleh dua orang tua yang sangat ramah dan sopan santun. Yang biasa dikenal si Mba Atun dan Mas Ikin.
Warung Martabak Tiga Putra ini buka dimulai pukul 17.00 sampai dengan 00.00 WIB. Hal ini dikarenakan pengunjung yang berdatangan mulai pukul tersebut dan biasanya ketika pada malam hari banyak yang berdatangan pengunjung sehabis pengajian.
“biasanya ibu-ibu pengajian atau santri-santri pada dateng jam 11 sampai jam 12 malam karena mereka abis pulang hadiran ngaji”. Ucapnya Mas Ikin
Adapun untuk menu harga Martabak Tiga Putra ini memiliki banyak variasi, Martabak Biasa hanya Rp, 8000-an saja. Martabak Manis Bangka Rp. 20.000 sampai 37.000. Sedangkan Martabak Telor dari harga Rp. 25.000 sampai 50.000. Martabak ini cukup terbilang murah dan terlaris di Alun-alun Jonggol karena sudah banyak yang mengenalinya dan juga tidak berpindah-pindah tempat sehingga para pengunjung sudah hafal dengan gerobaknya.
sumber : @mralwiando
Khasnya dari martabak tiga putra ini ialah dalam martabak manis bangka memiliki toping yang banyak dan bervariasi namun terkesan jadul, tapi hal ini tetap menjadi primadona juara di Jonggol. Sedangkan martabak telor khasnya ialah tekstur yang gurih dan ada kuah juga acar yang berlimpah dan sedap.
Berikut video cuplikannya :