INDIAN ROAST SWEET POTATO (ubi bakar a’la India)

Resep didapat dari teman waktu ada multi cultural event di kantor

Bahan:

-500g Ubi (gold sweet potato)

-1 buah jeruk nipis ukuran besar (diameter 3 cm)

-Daun ketumbar sesuai selera

Cara membuat:

1. 
   
2. bungkus ubi dengan aluminium foil dan panggang dalam suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 40 menit atau sampai lunak.
   
3. kupas ubi dan potong2 kira2 3x3x3cm, tata dipiring saji, jangan tertumpuk.
   
4. potong jeruk nipis dan peras diatas ubi.
   
5. potong daun ketumbar dan taburkan di atas ubi.
   

Selamat menikmati