source image : Fenicie
Sop buntutadalah salah satu makanan yang bisa dibilang harganya cukup mahal. Akan tetapi sop ini memiliki rasa yang sangat nikmat, yang dapat memanjakan lidah dan perut kita. Selain rasanya yang nikmat, aroma dari sop juga sangat menggiurkan dan juga banyak sekali kandungan-kandungan yang terdapat dalam makanan buntut sapi. Akan tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam anda memasak sop ini. Karena jika hal-hal ini tidak diperhatikan maka anda tidak dapat merasakan kenikmatan dari sop ini dan kehilangan gizi-gizi yang seharusnya anda dapatkan dari memakan sop ini. Banyak orang yang hanya asal membeli buntut sapi tanpa memperhatikan apakah nantinya akan menjadi nikmat ketika dimasak.
Hal pertama yang harus anda perhatikan, dan ini merupakan bagian yang sangat penting yaitu memilih buntut sapi yang masih segar. Tidaklah mudah untuk menyajikan sop yang segar dan kaya akan gizi. Anda harus memastikan bahwa daging buntut sapi yang anda beli itu benar-benar baru dan masih segar. Karena jika tidak, itu dapat mempengaruhi rasa dari sop yang akan anda buat nanti. Jika anda asal memilih buntut yang salah, makan rasa dari sop yang anda buat akan jauh dari keinginan anda. Ini salah satu hal sangat perlu anda perhatikan juga, yaitu sayur-sayuran yang akan mendampingi sop yang anda buat nanti. anda harus benar-benar memilih sayuran-sayuran yang masih fresh dan segar.
Selain kedua hal itu, adalah bahan-bahan yang akan anda perlukan untuk membuat bumbu dari sop inipun harus diperhatikan juga. Karena jika anda melakukan kesalahan dalam memilih bahan-bahan yang kualitasnya kurang baik, maka sop andapun rasanya menjadi kurang. Selain itu anda juga harus mengatur komposisi yang tepat saat membuat bumbu sop ini. Dengan komposisi yang tepat maka akan tercipta sebuah masakan yang sangat nikmat dan segar. Dan ada juga bisa menambahkan bahan-bahan tambahan seperti menyiram air jeruk nipis agar sop menjadi lebih segar. Dan perlu anda ketahui, anda juga bisa menambah sedikit bumbu dari pelezat untuk menambah kelezatan dari sop buntut segar ini.
