Masakan dari Tirai Bambu

Zaman seperti sekarang ini, dengan semakin padatnya penduduk dan tingginya mobilitas pada masyarakat terutama di kota Cirebon, mereka cenderung menyukai cara- cara praktis dalam memenuhi kebutuhannya dan juga mengalami kejenuhan setelah seharian beraktivitas. Untuk melepas kejenuhan mereka biasanya pergi ke mall, gym, restoran, dan lain-lain. Salah satu hal yang penting untuk menunjang aktivitas mereka adalah makanan. Makanan merupakan sumber energi sekaligus kebutuhan utama yang diperlukan manusia untuk keberlangsungan hidupnya. Namun sekarang ini. makanan makanan bukan lagi hanya sekedar sumber energi bagi manusia, tetapi lebih seperti tren, hobi dan menyangkut gaya hidup.

Saat ini di Cirebon, sudah banyak restoran yang didirikan. Semua resoran tersebut menawarkan beragam jenis makanan, mulai dari makanan Indonesia, China, Jepang, Korea sampai Eropa. Dari segian banyak restoran yang didirikan di Cirebon, restoran China merupakan restoran yang paling banyak diminati. Hal itu terbukti dengan banyaknya restoran China yang ada di Cirebon.
Masakan China merupakan masakan yang dapat dibilang cepat dalam proses penyajiannya dan bergizi tinggi. Di samping itu, China merupakan negara yang sangat memperhatikan dan mementingkan budayanya. Hampir setiap masakan China memiliki cerita tersendiri mengenai asal usul terciptanya resep masakan tersebut. Begitupun restoran yang ada di Cirebon yaitu restoran Hokkie2, yang dimana restoran tersebut mengambil filosofi keluarganya yaitu makanan harus memuaskan selera dan melengkapi rasa, walaupun sederhana bahan- bahannya Sebagian besar disajikan dengan mencampur beberapa macam bahan resep rahasia begitupun daging dan sayur disajikan bersamaan.

dokpri

Dengan hanya menggunakan promosi dari mulut ke mulut saja, ibu imul mulyati menganggap metode ini sudah sangat efektif karena cukup mampu meningkatkan kepercayaan mereka terhadap pembelian masakan . selain itu, alasan restoran hokkie 2 banyak diminati karena restonya mempunyai pelayanan yang sangat baik untuk memuaskan pelanggan dan rasa masakan yang enak, juga tempatnya yang bersih.

Promosi yang digunakan dalam restoran ini sebenarnya sudah menggunakan media modern yaitu menyebarkan lewat whatsapp, kepada para kerabat, yang dimana itu berdampak cukup besar, karena pada saat acara-acara besar seperti imlek, idul fitri, Natal, yang dimana itu para kerabat, saudara-saudara bertemu, disitulah ibu imul mulyati mempromosikan restoranya agar orang tersebut mencoba berkunjung. Selain itu, dengan adanya media komunikasi, tentunya pelanggan bisa memesan lewat whatsapp.

Masakan China hokkie2 ini merupakan masakan yang dapat dibilang cepat dalam proses penyajiannya dan banyak diminati karena restonya mempunyai pelayanan yang sangat baik juga rasanya yang enak dan bergizi tinggi.Selain itu orang cina sangat memperhatikan bentuk, warna, aroma, dan rasa masakannya. Bahan yang digunakan sangat banyak dan khas. Begitu juga  promosi yang digunakan pada restoran Hokkie2 ini masih menggunkan metode tradisional yaitu promosi mulut kemulut dan juga menggunakan promosi modern dengan menyebarkan lewat whatsapp. Hokkie 2 merupakan pilihan konsumen yang menyukai makanan khas Cina.

Siska Ernawati Fatimah, SE., MM
Moh. Alifudin                       ( 121020152 )
Pritha Dhiandra Nastiti       (121020129 )
Aini Fitriah                            ( 121020134 )
Adis Rizki Pratama             ( 121020156 )
Abdul Aziz Amirullah          ( 121020163 )
Mohammad Rosid Alfiyan ( 121020135 )
Rendi Supiandi                     ( 121020142 )
Taufik Hadikusumah           ( 121020157 )
Reva Fachriza Farhan          ( 121021006 )
Mochammad Rifqi Lazuardi(121020685)
Dosen dan Mahasiswa Manajemen Pemasaran D