Microfun Expo: Menyapa Keajaiban Mikrobiologi bersama Mahasiswa Teknik dan Manajemen Lingkungan A1 di SMP Negeri 3 Bogor

Dengan menghadirkan MicroFun Expo di SMP Negeri 3 Bogor, pemahaman tentang mikrobiologi menjadi lebih terbuka bagi siswa-siswi di tingkat sekolah menengah. Acara yang dilaksanakan oleh Mahasiswa IPB University dari Kelas Praktikum A1 Angkatan 60, Sekolah Vokasi Program Studi Teknik dan Manajemen Lingkungan (D4) ini bertujuan untuk memberikan pemahaman yang lebih baik tentang mikroorganisme, terutama yang berkaitan dengan pangan, kepada siswa-siswi SMP Negeri 3 Bogor. Namun, seringkali materi mikrobiologi hanya diperkenalkan di tingkat pendidikan yang lebih tinggi, meninggalkan pelajar SMP kekurangan pemahaman tentang topik ini. Inilah yang membuat MicroFun Expo menjadi sebuah terobosan yang luar biasa. Dengan membawa mikrobiologi ke SMP 3 Bogor, diharapkan pemahaman yang lebih baik tentang mikroorganisme dapat diberikan kepada siswa-siswa di tingkat sekolah menengah.

MicroFun Expo merupakan sebuah Pengabdian Masyarakat (Pengmas) yang dilakukan di kantin SMP Negeri 3 Bogor dan ditujukan untuk semua tingkat kelas siswa/i yang bersekolah di sana. Kegiatan ini bertujuan untuk mengedukasi siswa/siswi SMP Negeri 3 Bogor tentang mikrobiologi pangan yang ada di kehidupan sehari-hari mereka dengan cara yang menarik, sesuai dengan jargon acara yaitu MicroFun Expo? Serunya belajar mikrobiologi!!

Acara MicroFun Expo ini dilaksanakan pada Selasa, 30 April 2024 di kantin SMP Negeri 3 Bogor, kegiatan dimulai dengan pemaparan materi kepada siswa/i tentang mikrobiologi secara umum dan yang utama berkaitan dengan pangan yang bisa ditemui di kehidupan sehari-hari. Games dalam acara ini dibagi menjadi empat stand dan memiliki nama per masing-masing stand seperti tempe, yoghurt, yakult, dan nata de coco. Setelah diberikan pemaparan materi, acara dilanjut dengan games yang menyerukan juga disertai hadiah games yang disukai oleh siswa dan siswi. Acara MicroFun Expo ini sangat bermanfaat bagi siswa/i yang berada di dalam sekolah maupun di luar sekolah, yang dimana pengetahuan mereka masih minim terhadap mikroorganisme yang ada di dalam pangan. Supaya diketahui mikroorganisme apa saja yang ada di dalam pangan tersebut, penting untuk memahami hal ini. Antusiasme siswa/i di SMP Negeri 3 Bogor mengikuti acara ini sangat terlihat dari banyaknya dari mereka yang mengunjungi stand dengan rasa ingin tahu yang tinggi.

Kesadaran akan mikrobiologi ini sangat penting karena jarang diketahui oleh kita bahwa ada makhluk hidup kecil yang ternyata hidup berdampingan dengan kita. Salah satunya yaitu mikrobiologi pada bidang pangan. Terkadang masih bertanya-tanya, mengapa roti bisa mengembang dan memiliki bau yang khas, berbeda dengan kue brownies dan lain sebagainya. Atau mengapa susu murni akan terasa asam dan mengental jika ditambahkan bakteri? dan mungkin juga banyak yang bertanya bagaimana bisa Nata de coco yang ada di es campur itu terbuat dari air kelapa? Ternyata produk-produk tersebut tentunya harus melalui proses fermentasi dan juga mikroorganisme yang digunakan seperti bakteri dan kapang. Melihat rasa ingin tahu yang tinggi tersebut, siswa/i mengikuti pemaparan materi yang dilakukan oleh mahasiswa Teknik dan Manajemen Lingkungan dengan serius dan bahkan bisa menjawab pertanyaan dan soal dari games yang diadakan. Kegiatan MicroFun Expo berakhir dengan sesi dokumentasi dan kesan pesan oleh perwakilan dari siswa/i SMP Negeri 3 Bogor.

Melalui MicroFun Expo, siswa-siswi mendapatkan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan tersebut. Mereka memahami bahwa produk-produk seperti roti, yoghurt, dan nata de coco melalui proses fermentasi yang melibatkan mikroorganisme tertentu. Pengetahuan ini tidak hanya menambah wawasan mereka tetapi juga meningkatkan apresiasi terhadap sains dan teknologi pangan.

Acara ini memberikan manfaat besar bagi siswa-siswi SMP Negeri 3 Bogor. Pengetahuan yang mereka peroleh tentang mikroorganisme dan perannya dalam pangan membuka wawasan baru dan menumbuhkan rasa ingin tahu yang lebih dalam tentang ilmu pengetahuan. Selain itu, pengalaman interaktif yang mereka dapatkan selama acara dapat mendorong minat mereka untuk mendalami bidang mikrobiologi atau sains lainnya di masa depan. Kegiatan ini juga memberikan kesempatan bagi mahasiswa IPB University untuk mengaplikasikan ilmu yang mereka pelajari dalam konteks nyata, sekaligus berkontribusi kepada masyarakat. Pengalaman mengajar dan berinteraksi dengan siswa-siswi sekolah menengah memberikan pengalaman berharga dalam keterampilan komunikasi dan pengabdian masyarakat.

Acara MicroFun Expo diakhiri dengan sesi dokumentasi dan kesan pesan dari perwakilan siswa-siswi SMP Negeri 3 Bogor. Mereka menyampaikan rasa terima kasih dan apresiasi atas pengetahuan dan pengalaman yang diberikan. Banyak dari mereka yang berharap acara serupa dapat diadakan lagi di masa mendatang, karena memberikan pengalaman belajar yang menyenangkan dan bermanfaat. Dengan demikian, MicroFun Expo tidak hanya berhasil mengenalkan mikrobiologi kepada siswa-siswi SMP Negeri 3 Bogor, tetapi juga menumbuhkan minat dan apresiasi mereka terhadap ilmu pengetahuan, khususnya dalam bidang mikrobiologi.