Hari Raya Natal merupakan hari istimewa bagi umat kristiani. Berbagai perayaan dan makan bersama jadi pilihan untuk menyambutnya.
The Sunan Hotel Solo punya cara unik menyambut Natal 2019. Salah satu hotel berbintang di Kota Bengawan ini meluncurkan paket makan malam istimewa bertajuk FROZEN CHRISTMAS SET MENU DINNER .
General Manager The Sunan Hotel Solo Retno Wulandari mengatakan pihaknya menyajikan jamuan makan malam secara set menu pada Selasa, 24 Desember 2019.
"Bertempat di Narendra Indo Asia Dining mulai pukul 19.00 23.00 WIB," terang Retno dalam keterangan tertulis yang diterima penulis, Minggu (15/12/2019).
Dua set menu istimewa disiapkan oleh Executive Sous Chef Boedi Prasetyo, yakni Menu Asiatic dan Menu Western.
Menu Asiatic yang ditawarkan antara lain Imperial Spring Roll. Komposisinya berupa Lumpia ala Hongkong dengan isi ayam, jamur shitake, daun bawang dan wortel.
Lalu menu Crab Asparagus Cream Soup, berupa sup daging kepiting dan asparagus ala Cina. Tak kalah menggiurkan lidah ada Cantonese Stir Fried Prawn, yaitu Tumis udang dengan sayuran dan saus tiram. Menu ini terasa lezat karena nasi goreng sebagai pelengkapnya.
Terakhir menu Sachertorte/Chocolate Sacher, yaitu kue coklat kenari disajikan dengan saus rasa coklat & vanila.
Menu Western yang ditawarkan juga menggugah selera, seperti Smoked Salon Salad & Herb Onion with Duo Sauce. Komposisinya berupa Ikan salmon asap dihidangkan dengan bumbu bawang bombay, saus lobak dan saus cuka.
Lalu Tomato Soup, berupa soup tomat segar kaldu ayam. Kemudian Beef Stroganoff, yaitu risan daging sapi lulur dalam dimasak dengan paprika, bawang bombay dan acar ketimun, dihidangkan dengan spaghetti.
"Hidangan penutupnya tak kalah istimewa. Ada Spicy Creme Brulee De Francais, puding krim brulee ala Perancis yang kaya rasa rempah rempah. Puding disajikan dengan es krim rasa strawberry dan kue kering," terang Retno.