Menikmati Ngopi dan Kue Timphan beserta Atraksi Barista di Kedai Kopi Aceh
Aceh, negeri yang terletak di ujung barat Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi juga budaya kopi yang kaya. Tidak ada yang lebih pas untuk menyatukan kecintaan terhadap kopi dan kelezatan kue tradisional Aceh yang legendaris, Timphan, daripada mengunjungi kedai kopi Aceh yang terkenal.
Aceh, juga dikenal sebagai Serambi Mekkah, memiliki tradisi minum kopi yang kental dalam sejarahnya. Kopi menjadi nafas bagi masyarakat Aceh, sulit dipisahkan dari kehidupan sehari-hari mereka sejak zaman kesultanan Aceh. Inilah sebabnya kedai-kedai kopi bermunculan di berbagai pelosok negeri Aceh.
Salah satu kedai kopi yang legendaris dan layak dikunjungi adalah Kopi Solong di Ulee Kareng. Di sini, Anda akan menemukan berbagai variasi kopi Aceh yang khas dan atraksi barista yang menakjubkan. Begitu Anda memasuki kedai ini, aroma kopi yang harum akan menyambut Anda dan mengundang selera Anda untuk mencicipi segelas kopi pilihan.
Salah satu minuman yang wajib Anda coba di Kopi Solong adalah Kopi Sanger selain Kopi Sareng. Kopi Sareng sebagai sajian utama dibuat dari biji kopi robusta dark roasted yang direbus dan disaring berkali-kali menggunakan saringan kerucut.
Cita rasa kopi sareng adalah pahit yang kuat, namun pengunjung dapat menambahkan gula sesuai selera. Penyajiannya juga unik, dengan mengangkat saringan kerucut tinggi-tinggi sehingga kopi mengucur ke gelas sajian.
Sumber gambar: Dokumentasi Merza Gamal
Racikan kopi Sanger terbuat dari biji kopi Robusta yang dipanggang hingga gelap, dicampur dengan susu kental dan gula. Keunikan kopi Sanger terletak pada komposisi susu dan gulanya yang tidak dominan, membuat aroma dan citarasa kopinya semakin terasa. Tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menyeruput kopi Sanger yang berbusa di kedai kopi ini.
Selain menikmati kopi yang lezat, jangan lewatkan kesempatan untuk menyantap hidangan tradisional Aceh yang menjadi teman sempurna untuk ngopi. Salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan adalah kue Timphan.
Kue Timphan terbuat dari tepung ketan, santan kelapa, pisang, dan sejumlah bahan lainnya. Dilapisi dengan daun pisang, kue Timphan memiliki aroma yang menggugah selera dan kelezatan yang tak terlupakan.