Saat ini penyakit sudah mulai banyak berkembang, tidak hanya penyakit menular yang dulu banyak sekali kejadiannya, tetapi saat ini juga sudah mulai banyak penyakit tidak menular.
Penyakit tidak menular ini contohnya ialah diabetes, hipertensi, penyakit jantung, stroke, kanker, dan lain sebagainya. Untuk itu diri ini perlu bermawas diri dan peduli terhadap kesehatan tubuh. Hal sederhana yang bisa kita lakukan misalnya dengan memenuhi kadar cairan dalam tubuh.
Perlu diingat jika tubuh manusia 60% nya terdiri dari cairan. Oleh sebab itu pasokan air yang masuk di setiap harinya perlu untuk diperhatikan. Umumnya seseorang diharuskan meminum air sebanyak 8-10 gelas per harinya.
Namun, masih banyak orang yang kurang memperhatikan hal tersebut sehingga terjadilah dehidrasi dalam tubuh. Solusi untuk bisa meningkatkan konsumsi cairan selain dengan minum air putih adalah dengan membuat infused water.
Infused water adalah minuman yang berasal dari rendaman buah-buahan ataupun rempah-rempah yang didiamkan selama beberapa waktu. Infused water ini pengolahannya lebih sederhana dibandingkan dengan membuat jus.
Selain itu, kandungan gizi dalam infused water pun tetap terjaga karena proses pengolahannya tidak melibatkan penghancuran dan tidak menambahkan bahan lain seperti gula layaknya dalam jus.
Biasanya infused water yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat adalah infused water lemon. Karena memang rasanya yang segar dan mudah di dapat. Namun kali ini penulis akan membahas mengenai infused water kurma yang mana minuman tersebut juga tak kalah kaya akan manfaatnya bagi kesehatan tubuh manusia.
Infused water kurma sebenarnya telah ada sejak zaman Nabi Muhammad SAW, dimana minuman tersebut adalah minuman yang sering dikonsumsi oleh beliau karena manfaatnya yang luar biasa. Kurma merupakan buah yang mudah di dapat karena tumbuhnya tidak tergantung dengan musim.
Orang-orang banyak yang menggemari buah ini karena rasanya yang manis dan enak. Kandungan gizi kurma berdasarkan USDA 2018 antara lain memiliki energi 277 kkal, karnohidrat 75 g, protein 2 g, vitamin A 149 IU, asam folat 15 g, protasium 696 mg, mangnesium 54 mg, kalsium 64 mg, dan betakaroten 89 mg.
Selain itu, kandungan kurma yang paling banyak adalah gula perduksi glukosa, fruktosa dan sukrosa dimana jumlahnya sekitar 70%. Tidak salah jika kurma adalah buah yang kaya manfaat sehingga cocok untuk dijadikan infused water.
Pembuatan infused water kurma sangat sederhana. Hanya diperlukan beberapa biji kurma kemudian rendam dengan air panas selama 8-12 jam. Setelah itu infused water kurma pun bisa dikonsumsi. Selain airnya menjadi lebih manis karena sari-sari kurma telah keluar dan bercampur dengan air, tekstur dari buah kurmanya pun terasa jauh lebih lembut.