Definisi, Jenis Dan Manfaat Pangan Bagi Kehidupan
Oleh: Melinda Harumsah, S.E
Pangan adalah istilah yang merujuk pada segala sesuatu yang dapat dimakan oleh manusia untuk memenuhi kebutuhan gizi dan energi. Pangan mencakup berbagai jenis makanan dan minuman yang berasal dari sumber hewani, nabati, atau olahan. Dalam konteks yang lebih luas, pangan juga mencakup bahan baku makanan, hasil pertanian, peternakan, perikanan, dan industri pangan yang diolah untuk konsumsi.
Di Indonesia, pangan menjadi salah satu aspek penting dalam kehidupan masyarakat, baik dari sisi budaya, ekonomi, maupun kesehatan. Pemerintah Indonesia juga mengatur pengelolaan pangan melalui undang-undang, seperti Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, untuk memastikan ketersediaan, kualitas, dan keamanan pangan bagi masyarakat.
Jenis pangan dapat dikelompokkan berdasarkan sumbernya, sifatnya, dan cara pengolahannya.
Berikut adalah beberapa pengelompokan utama:
1. Berdasarkan Sumbernya
Pangan Nabati
Pangan yang berasal dari tumbuhan, seperti: