Pentingnya Pangan Bagi Manusia
Oleh : Melinda Harumsah, S.E
Mengapa pangan merupakan kebutuhan dasar utama bagi manusia yang harus dipenuhi setiap saat?
Karena, dengan menjaga kelayakan pangan manusia dapat bertahan hidup dari hasil pangan.
Seperti Hak untuk memperoleh pangan merupakan salah satu hak asasi manusia, sebagaimana tersebut dalam pasal 27 UUD 1945 maupun dalam Deklarasi Roma (1996). Sehingga pertimbangan tersebut mendasari terbitnya UU No. 7/1996 tentang Pangan.
Sebagai kebutuhan dasar dan salah satu hak asasi manusia, pangan mempunyai arti dan peran yang sangat penting bagi kehidupan suatu bangsa.
Sehingga ketersediaan pangan yang lebih kecil dibandingkan kebutuhannya dapat menciptakan ketidak-stabilan ekonomi. Itulah mengapa berbagai gejolak sosial dan politik dapat juga terjadi jika ketahanan pangan terganggu. Jangan sampai kondisi pangan yang kritis ini bahkan dapat membahayakan stabilitas ekonomi dan stabilitas Nasional.
Mayoritas warga Indonesia, pangan sering diidentikkan dengan beras, karena jenis pangan ini merupakan makanan pokok utama. Dan pengalaman telah membuktikan kepada kita bahwa gangguan pada ketahanan pangan seperti, meroketnya kenaikan harga beras pada waktu krisis ekonomi 1997/1998, yang berkembang menjadi krisis multidimensi, telah memicu kerawanan sosial yang membahayakan stabilitas ekonomi dan stabilitas Nasional.