Hallo, nama saya Maria Meivita Sutanto biasanya dipanggil Meivita, saya adalah mahasiswa STP Trisakti yang beruntung mendapatkan beasiswa Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan dalam program "Beasiswa Unggulan". Dikesempatan kali ini saya akan sedikit bercerita tentang Anggur Laut atau di pulau Kei disebut dengan Lat. Selamat Membaca:)
Apakah kalian pernah membaca atau mendengar apa itu Anggur Laut? dan disini saya akan menjelaskan sedikit tentang Anggur Laut yang di daerah saya Pulau Kei mengenal Anggur Laut dengan nama Lat. Anggur laut banyak terdapat di daerah-daerah yang ada di Indonesia. seperti namanya Anggur Laut berbentuk seperti Anggur namun ukurannya lebih kecil dari anggur pada umumnya dan untuk mendapatkan Anggur Laut tidaklah susah karena biasanya Anggur laut ada didekat bibir pantai saja.
Untuk mengolahnyapun tidaklah susah karena Anggur Laut tidak dapat dimasak, namun diambil kemudian hanya perlu mencucinya dan bisa langsung mengkonsumsinya. kalau di Pulau Kei Anggur Laut dicampaur dengan bawang putih dan bawang merah kemudian tambahkan sedikit perasan jeruk nipis dan irisan cabe maka Anggur Laut siap dimakan. Rasanyapun sadikit asin dan agak berlendir tapi rasanya tetap enak.
Adapun manfaatnya yaitu untuk kecantikan kulit dan rambut, serta mencegah obesitas karena makanan ini mengandung kadar gula sangat rendah namun tinggi akan kandungan protein nabati, vitamin C, seng, kalsium dan asam lemak tidak jenuh. Dan menjaga kinerja mata dan jantung karena asam lemak yang terkandung dalam tanaman ini seperti AA, LA, DHA, EPA dan juga ALA sangat berguna meningkatkan kinerja penglihatan, menurunkan kadar kolesterol, menjaga struktur kolagen dan mencegah penyakit jantung seperti infark, miokard, stroke dan aterosklerosis. Jadi jangan lupa untuk mencobanya:)