Makanan adalah segala sesuatu yang dapat dimakan (seperti penganan, lauk-pauk, kue).Makanan khas daerah adalah makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah dan cocok dengan lidah masyarakat setempat. Cita rasa yang dimiliki berbeda antara suatu daerah dengan yang lainnya (Halomuda, 2016). Makanan- makanan tersebut adalah salah satu kekayaan budaya daerah masing-masing. Ayam Napinadar adalah hidangan khas Batak Toba yang lezat,Pedas dan kaya rasa.
Berikut adalah resep untuk membuat Ayam Napinadar:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- Air secukupnya
- Garam secukupnya