Steik Tempe Keju

Bahan Steik :

• 
  
• 50 gr tempe ( potong dadu dan goreng )
  
• 400 gr daging giling
  
• 150 gr keju ( potong dadu )
  
• 1 butir telur ( dikocok )
  
• 1 lembar roti tawar ( rendam dalam 30 ml susu cair 0
  
• 7 siung bawang putih ( cincang halus )
  
• 1/4 bh bawang bombay ( cincang halus )
  
• 1/2 sdt merica
  
• 1 sdt kaldu ayam
  
• 1/2 sdt garam
  
• 1/2 sdt gula pasir
  
• 2 sdt tepung maizena
  
• 2 sdm mentega untuk menumis
  

Bahan saus :

• 
  
• 50 gr daging ( potong dadu )
  
• 50 gr wortel ( potong dadu )
  
• 50 gr bawang bombay ( potong 4 )
  
• 1 tangkai daun seledri ( iris kasar )
  
• 100 gr kentang (kupas potong dadu )
  
• 1/2 sdt garam
  
• 1/4 merica
  
• 1/4 gula pasir
  
• 400 ml air
  
• 20 gr mentega ( dilelehkan )
  

Garnis / pelengkap :

• 
  
• 150 gr wortel
  
• 100 gr buncis
  
• 100 gr jagung muda
  
• 200 gr kentang goreng .
  

Cara membuat :

• 
  
• Aduk rata bahan steik . Bagi menjadi 4 bagian . Bentuk bulat pipih .
  
• Panaskan mentega . Letakkan adonan steik . Biarkan sampai kecoklatan . balik .Biarkan sampai matang .
  
• Saus : rebus semua bahan saus kecuali mentega leleh sampai airny tinggal 1/4 bagian . Dinginkan , lalu blender sampai halus . Tambahkan mentega leleh dan aduk .
  
• Siram saus ke atas steik . sajikan bersama bahan pelengkap atau garnis ny .
  

Selamat mencoba . .