Tahu Tek atau ada yang menyebutnya dengan nama Tahu Tek-tek merupakan nama kuliner yang sudah sangat populer di Jawa Timur (Jatim) bahkan mungkin sudah merebak sampai ke berbagai daerah di luar daerah Jatim.
Kuliner ini cukup mengenyangkan sehingga bisa menjadi alternatif makan siang atau malam karena terdiri dari irisan lontong (nasi), tahu goreng, kecambah, krupuk dan pastinya bumbu petis dan kacang. Tahu tek akan lebih maknyus bila ditambahkan potongan kentang goreng dan telur kocok.
Ada sebagian penjual yang mencampurkan kocokan telur dengan potongan tahu lalu digoreng jadi satu, namun ada pula penjual yang menyajikan kocokan telur digoreng tersendiri, tidak dicampur dengan tahu.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI