Peduli Sumber Daya Manusia untuk Masa Depan , Setiap dari Kita bisa Berbuat.
Pada tanggal 26-28 Juli 2018, saya mulai berkenalan dengan Program Gizi Anak Sekolah atau ProGAS. Tadinya saya pikir hanya gizi biasa yang sudah saya kenal sebagai orang awam. Namun ternyata banyak sekali hal-hal positif , yang dapat saya gali dan bagikan.
Acara yang dibuka oleh Bapak Dr. Elih Sudia Permana Mpd, dan kata sambutan serta pengarahan dari Bapak Bambang HW, Mpd selaku ketua panitia penyelenggara, dan nara sumber dari WFP (World Food Programme) dan berbagi pengalaman dari Sekdinas Pendidikan Kabupaten Pidie (Aceh) serta perwakilan Ketua PKK Kabupaten Sorong (Papua).
ProGAS ini didukung oleh SEAMEO REFCON bersama WFP merupakan Kebijakan Direktorat Pembinaan Sekolah Dasar. Sosialisasi disertai Materi Penyajian tentang Kebijakan Direktorat Pembinaan SD, Implementasi ProGAS, Best Practice, Rencana Replikasi ProGAS, dukungan WFP dan SEAMEO REFCON, juga ada praktek memasak dan menu-menu ProGAS.
Ibu Dr NIken, memberikan banyak sekali pengetahuan dan pemahaman tentang gizi, kalori, dan kebutuhan sarapan anak, serta cara mengolah makanan agar gizinya tidak rusak oleh proses pemasakan
Guru, Peran Strategisnya untuk Program Gizi Anak Sekolah DasarProgram Gizi Anak Sekolah (ProGAS) banyak pelajaran bisa dipetik setelah mengikuti sosialisasi ini di Kota Bandung.
Benang merahnya adalah, Gizi Baik Anak Sekolah Dasar harusnya sudah membudaya dan sangat perlu dibudayakan. Demi mencapai generasi yang lebih baik, sumber daya manusia yang sehat lahir dan batin, cerdas, mudah menyerap pelajaran, serta berkarakter baik. Untuk masa depan bangsa dan negara yang juga gemilang. Semoga.
Gizi buruk, stunting bisa jadi karena faktor kemiskinan. Baik miskin pengetahuan gizi, maupun miskin secara ekonomi. Bahkan juga anak bergizi buruk, bisa saja bukan karena miskin, melainkan karena pola makan yang salah. Kebiasaan konsumsi santap yang tidak sehat.
Contoh, terlalu banyak jajan snack, camilan mengandung MSG, daging olahan, tapi kekurangan makanan segar. Semisal kurang makan daging segar, protein segar, lebih suka menyantap daging olahan dan santapan mengandung pengawet. Atau yang komposisi makanannya terlalu banyak karbohidrat, kurang protein dan minim makan buah dan sayuran segar.
Bubur Umbi sehat , yang dibuat atas inspirasi dari menu ala Indonesia Bagian Timur
Bahwa gizi baik itu tak harus mewah. Yang penting Gizi Seimbang.Kalau ingin mencanangkan gizi anak sekolah di SD, bisa dengan mengajarkan pentingnya makan sayur dan buah. Tentunya dengan acara makan bareng, atau sarapan pagi bersama.Lengkapi dengan berkebun sayur dan buah di sekolah. Lalu sayurnya dipetik untuk dikonsumsi di acara makan bareng di sekolah. Pasti makin seru kegembiraan anak-anak ini.